Fontanelle Chardonnay Toscana IGT 2022
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Produktbeschreibung
Der Zauber von Montalcino: Ein außergewöhnlicher Chardonnay
Dieser elegante und komplexe Weißwein spiegelt das Wesen seines Herkunftsgebiets wider, geprägt durch die milden Wintertemperaturen und die sparsamen Niederschläge, die den Reben erlauben, ihren Wachstumszyklus innerhalb des erwarteten Zeitrahmens zu vollziehen.
Der Wein präsentiert sich in einem ansprechenden Strohgelb und verführt die Nase mit intensiven, fruchtigen und blumigen Aromen. Am Gaumen entfaltet er Noten von Birne, Aprikose und Holunder, eingebettet in eine seidige und harmonisch ausbalancierte Struktur. Ein angenehmer Hauch von Frische begleitet das Geschmackserlebnis, welches in einem lang anhaltenden Abgang mit dezenten Röstnoten von Vanille gipfelt.
Dieser Chardonnay ist nicht nur heute ein Genuss, sondern verspricht auch ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu edlen Fischgerichten und weißem Fleisch, lässt sich aber auch zu feineren Anlässen genießen. Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Weine und lassen Sie sich von diesem exquisiten Chardonnay aus Montalcino verzaubern.
Produkt Steckbrief
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Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.Die Rebsorte
Chardonnay
Chardonnay stammt aus Burgund und ist heute weltweit verbreitet. In Italien steht er vor allem in Trentino-Südtirol, Friaul, Piemont, Toskana und Sizilien – still oder als Basis für Metodo Classico in Trentodoc und Franciacorta. Die Sorte reift mittel bis früh, passt sich Böden und Klima stark an. Profil (still, trocken): Zitrone, grüner/gelber Apfel, Birne, je nach Reife Pfirsich, dazu Kreide/Stein, gelegentlich Nuss. BSA (Malolaktik) bringt Cremigkeit, Holz (meist Barrique) Noten von Vanille, Toast, Brioche; ohne Holz wirkt er geradlinig, mineralischer. Am Gaumen mittel bis kräftig, gute Säure, klare Struktur; Lagerung auf der Feinhefe erhöht Textur. Schaumwein zeigt Zitrus, Apfel, Hefegebäck, feine Perlage. Foodpairing: Fisch/Meeresfrüchte, Geflügel, Risotto, cremige Saucen; die barriquebetonte Variante passt zu Kalb, Schwein, gereiftem Käse. Servieren: still 9–12 °C, kräftig/holzig 12–14 °C; viele Qualitäten reifen 5–10+ Jahre.