Barolo Riserva della Casa DOCG 2016

Intensive Aromen, samtig weicher Geschmack: Barolo Riserva della Casa DOCG 2016 - Erleben Sie wahre Größe!

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Produktnummer: VL11570

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Produktbeschreibung

Zeitlos und unvergleichlich: Barolo Riserva della Casa DOCG

Der Barolo Riserva della Casa DOCG aus der Gemeinde Barolo im Piemont wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Rebsorte vinifiziert. Die Weinberge, auf kalksteinreichen Böden gelegen, fördern ein tiefes Wurzelwachstum der Reben, was zu kleinen Beeren mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen und Tanninen führt.

Der Barolo reift für stolze 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 36 Monaten Flaschenreifung. Diese ausgedehnte Reifezeit verleiht dem Wein eine unvergleichliche Harmonie und Balance, die sich in einem eleganten Bouquet widerspiegeln.

Die Farbe des Weins präsentiert sich in einem tiefen Granatrot, das mit den Jahren zunehmend orangefarbene Reflexe annimmt. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit verführerischen Noten von Veilchen und Rosen, die durch würzige Akzente von Zimt und Muskatnuss ergänzt werden. Mit der Zeit entwickeln sich komplexe Aromen von Tabak, Leder und Trüffel.

Am Gaumen zeigt sich der Barolo Riserva della Casa DOCG elegant, trocken und kraftvoll, zugleich aber samtig und harmonisch. Die Tannine sind präsent, aber angenehm und tragen zur Struktur des Weins bei, ohne ihn zu dominieren.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Nudelgerichten, Ragout mit Steinpilzsauce, geröstetem oder geschmortem Fleisch sowie zu Lamm. Auch gewürzter Schaf- und Ziegenmilchkäse harmoniert hervorragend mit diesem Barolo.

Der Barolo Riserva della Casa DOCG ist ein langlebiger Wein, der durch seine beeindruckende Struktur und intensive Aromatik zu überzeugen weiß. Ein Muss für jeden Weinkenner, der das Besondere schätzt.

Produkt Steckbrief

TYP:

Rotwein

LAND:

Italien

JAHRGANG:

2016

REGION:

Piemont

ALKOHOLGEHALT:

GESCHMACK:

Trocken

REBSORTE:

Nebbiolo

WEIN-STIL:

elegant

ANBAUGEBIET:

Barolo

QUALITÄTSSTUFE:

DOCG

AUSBAU:

Eichenholzfass

VERSCHLUSS:

Naturkorken

AUSBAUART:

Eichenholzfass

EMPF. TRINKTEMPERATUR:

16 - 18

REBSORTENANTEILE:

100% Nebbiolo

SPEISEN:

deftige Fleischgerichte, Käse, Pasta

HERSTELLER/IMPORTEUR:

Marchesi di Barolo SpA, Via Roma 1, 12060 Barolo, Italien

FARBE:

Tiefes Granatrot, über die Jahre bilden sich leichte orangefarbene Reflexionen.

GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:

Am Gaumen außergewönlich elegant, trocken und kräftig, trotzdem samtig, harmonisch und weich. Ausdrucksstarke Tannine, dennoch weich und angenehm.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Idealer Begleiter von Nudelgerichten mit leckeren Saucen, Ragout mit Steinpilzsauce, geröstetem oder geschmortem Fleisch, Lamm und gewürztem Schaf- und Ziegenmilchkäse.

DUFT:

Die intensive Nase ist geprägt von deutlichen Noten von Veilchen, Rosen und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, die sich im Laufe der Zeit in Aromen von Tabak, Leder und Trüffel entwickeln.

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Marchesi di Barolo

Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Hause Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch die Marquise Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen unter dem Namen „Barolo“ zusammenfasste und so das heute noch gültige Begriffssystem einführte. So wurde das Weingut damals zur Wiege des Barolo. Pietro Abbona, der legendäre „Commendatore“, der das Weingut Marchesi di Barolo in den 30er-Jahren des letzten Jahrhunderts erwarb, gilt als der Pionier des klassischen Barolo-Stils und war der Begründer der seither herausragenden Weinqualität von Marchesi di Barolo. Inzwischen befindet sich der Betrieb in fünfter Generation im Besitz der sympathischen und ebenso engagierten Familie. Den wichtigsten Wert bei den Marchesi di Barolo stellen die eigenen Weinberge in vielen Spitzenlagen der Langhe dar – wie etwa der herausragende Cru Sarmassa.

Der große Protagonist im Weingut ist – naturgemäß - der Barolo: König der Weine, Wein der Könige. Je nach Wein und Jahrgang wird individuell entschieden, ob der Ausbau eher dem traditionellen Profil oder einer moderneren Stilistik folgt. Die großen Baroli, insbesondere jene aus den Cru-Lagen, erzielen regelmäßig höchste Auszeichnungen, so wie aktuell der 2013er Barolo Sarmassa. Neben den verschiedenen Baroli fertigen die Marchesi di Barolo auch weitee typische Weiß- und Rotweine des Piemont. Der Rebsortenspiegel umfasst die Klassiker der Region, darunter die autochthone weiße Sorte Arneis und, neben dem Nebbiolo für die Barolo-Gewächse, der rote Barbera. Als traditionelle Spezialität wird darüber hinaus Moscato für den großartigen, leichten und beschwingten lieblichen Wein angebaut.

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Die Herkunft

Piemont

Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.

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