Garganega Bianco Veneto IGT 2024
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Produktbeschreibung
- Elegante Geschmacksexplosion
- Unvergessliche Weinmomente
- Perfekt für Genießer
- Exquisite Gaumenfreude
Ausgezeichnete Qualität und Nachhaltigkeit
Cantina di Negrar legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Der Garganega Bianco Veneto IGT 2024 ist nicht nur ein hervorragendes Beispiel für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch, sondern auch für ihren nachhaltigen Anbau. Die Trauben werden in umweltfreundlicher Weise kultiviert, wobei der natürliche Boden, das Klima und die Biodiversität der Region optimal genutzt werden.
Einzigartige Lagerung und Reifung
Die sorgfältige Lagerung und Reifung des Garganega Bianco Veneto IGT 2024 trägt zur Verbesserung seiner komplexen Aromen bei. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks, um die Frische und Authentizität der Aromen zu bewahren. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine charakteristische Klarheit und seinen unverwechselbaren Geschmack.
Geschenkidee und Sammlerstück
Der Garganega Bianco Veneto IGT 2024 von Cantina di Negrar ist nicht nur ein exzellenter Wein für den eigenen Genuss, sondern auch ein perfektes Geschenk für Weinkenner und -sammler. Sein elegantes Etikett und die edle Präsentation machen ihn zu einem attraktiven Geschenk. Darüber hinaus ist er aufgrund seiner Qualität und seines Potenzials zur Reifung ein interessantes Sammlerstück
Produkt Steckbrief
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Cantina di Negrar
Die Cantina di Negrar ist eine seit den frühen 1930ern aktive Winzerkooperative bei Verona. Als „Gärtner des Territoriums“ arbeitet sie konsequent nachhaltig: Pestizidreduktion, Begrünung, Blühstreifen und Schutz von rund 40 autochthonen Rebsorten (u. a. Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta). Zwischen Reben wechseln sich Kirschbäume und Olivenhaine mit Trockensteinmauern (marogne) ab; erzogen wird häufig in der Pergola veronese. Die „Weinwirtschaft“ kürte Negrar 2022 bereits zum fünften Mal zur besten italienischen Genossenschaft – Ausdruck verlässlicher Qualität und eines starken Preis-Genuss-Verhältnisses.
Die Herkunft
Venetien
Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.Die Rebsorte
Garganega
Garganega ist die zentrale weiße Rebsorte für Soave (Classico, Superiore) und Gambellara. Sie reift spät, liebt vulkanische/kalke Kalk- und Basaltböden der Hügel um Soave und zeigt bei gezügeltem Ertrag viel Textur und Feinheit. Profil: Zitrone, gelber Apfel, weiße Blüten, Mandel/Mandelschale, oft kräutrig-salzige Mineralität; Säure moderat, der Phenolik-Grip trägt. Stil reicht von geradlinig-frisch (Edelstahl, Feinhefe) bis komplex (alte Reben, Teilholz). Recioto di Soave bringt süße, getrocknete Frucht mit Honig. Foodpairing: frittierte Meeresfrüchte, Risotto (z. B. mit Kräutern), gegrillter Fisch, weißes Fleisch, jung gereifter Käse. Servieren bei 9–11 °C; gute Lagen reifen 5–8+ Jahre.