Champagne Castelnau Brut Reserve 12er Vorratspaket
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Produktbeschreibung
Champagne Castelnau Brut Reserve 12er Vorratspaket
Inhalt des Pakets:
- 12x Champagner Brut Réserve von Champagne Castelnau
Das bekommen Sie:
12x Champagner Brut Réserve - Champagne Castelnau
Champagner Brut Reserve von Champagne Castelnau - Erleben Sie Eleganz und Raffinesse in einer Flasche Entdecken Sie den Champagner Brut Reserve von Champagne Castelnau, ein wahres Meisterwerk aus der traditionsreichen Region der Champagne. Lassen Sie sich von diesem luxuriösen Schaumwein verzaubern, der Eleganz, Raffinesse und Qualität in jedem Tropfen verspricht. Der Champagner Brut Reserve ist das Aushängeschild von Champagne Castelnau und zeichnet sich durch seine sorgfältige Komposition a... (hier weiterlesen)
Steckbrief
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Geschmack: | Brut |
| Rebsorte: | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Ausbau: | auf der Hefe |
| Duft: | Zunächst präsentiert sich der Chardonnay mit seinen Röstaromen, sie verfliegen sanft und geben Raum für Düfte nach Thymian und Lorbeer. |
| Geschmacks- beschreibung: |
Am Gaumen ist er dicht und die Röstnoten kehren wieder mit einem Hauch von Honig. Noten von Lebkuchen, Mandeln und Nuss verschmelzen harmonisch mit den reifen Pfirsich- und Aprikosenaromen des Pinot und bringen eine gewisse Frische an den Gaumen. |
| Lagerfähigkeit: | 5 - 7 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 12,5 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Empf. Trinktemperatur: |
45875 |
Produkt Steckbrief
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Champagne Castelnau
Die Historie des Hauses Castelnau reicht über ein Jahrhundert zurück, und ab dem Jahr 1925 befand es sich drei Generationen lang in Familienbesitz. Die erzeugten Champagne-Qualitäten ließen schon damals aufhorchen, und vor allem in den 30er Jahren stand der Name „Castelnau“ unter Eingeweihten weltweit als Synonym für gehobenen, anspruchsvollen Genuss.
Seit dem Jahr 2003 ist Champagne Castelnau Bestandteil einer leistungsstarken Kooperative, die sich in der glücklichen Situation befindet, jeden Herbst auf hochklassiges Lesegut aus 149 (!) verschiedenen Cru-Lagen in den Top-Terroirs des Gebiets zurückgreifen zu können. Dadurch wird ein beeindruckendes und konstant hohes qualitatives Niveau gewährleistet, da mögliche Jahrgangsschwächen in der einen durch Stärken in einer anderen Lage ausgeglichen werden können.
Die in jenen prädestinierten Crus kultivierten Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden grundsätzlich per Hand gelesen, die Grundweine dann separat nach Lage und Rebsorte vinifiziert. Nach Beendigung der ersten Gärphase werden die Weine zur finalen Assemblage vermählt, wobei die hohe Kompetenz und langjährige Erfahrung der Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet entscheidend zum Tragen kommen.
Wenn schließlich auch die zweite Gärung beendet ist, dürfen die Champagnes in natürlichen Kreidekellern auf ihren Hefen reifen, die sich in Reims über drei Ebenen verteilen. Die Dauer dieser Verfeinerung ist abhängig von der jeweiligen Cuvée, folgt bei Champagne Castelnau jedoch einer grundlegenden Philosophie: Der Zeitraum ist immer deutlich ausgedehnter als durch die Regularien festgelegt. Dadurch gewinnen die feinen Schäumer an Komplexität und Finesse, und die Perlage präsentiert sich hochfein und persistent.
Nicht von ungefähr werden die Champagnes aus dem Hause Castelnau regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen und Bewertungen bedacht.
