Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2022
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Produktbeschreibung
- Frische Zitrusaromen
- Elegante Mineralität
- Lebendige Säurestruktur
- Komplex und ausgewogen
- Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
Einzigartige Aromen, elegante Frische
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2022 von Donnafugata. Genießen Sie die delikaten Zitrusnoten und die erfrischende Eleganz dieses einzigartigen Weißweins.
Ein Stück Vulkan in der Flasche
Der Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2022 ist das Ergebnis einer einzigartigen Verbindung von Wein und Vulkan. Die Trauben werden auf den mineralreichen Böden des Ätna angebaut, was dem Wein eine faszinierende mineralische Komplexität verleiht. Entdecken Sie die magische Fusion von Natur und Handwerkskunst.
Unvergessliche Genussmomente schaffen
Der Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2022 von Donnafugata ist der perfekte Begleiter für unvergessliche Genussmomente. Egal ob zu einem festlichen Abendessen oder einem entspannten Abend mit Freunden – dieser Wein sorgt für eine geschmackliche Bereicherung. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse verführen und schaffen Sie gemeinsam unvergessliche Erinnerungen.
Produkt Steckbrief
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Donnafugata
Donnafugata steht für Sizilien in seiner ganzen Vielfalt. Gegründet von der Familie Rallo, bewirtschaftet das Weingut heute Lagen in Contessa Entellina im Westen, auf Pantelleria, am Ätna und in Vittoria. Der Fokus liegt auf autochthonen Sorten: Grillo und Catarratto für präzise, salzige Weißweine; Nero d’Avola und Frappato für saftige, strukturierte Rote; auf Pantelleria liefert die Zibibbo (Muscat of Alexandria) die Basis für den Passito „Ben Ryé“. Am Ätna entstehen mineralische Carricante- und Nerello-Mascalese-Weine. Handarbeit, selektive Lese – teils nachts – sowie schonende Vinifikation prägen den Stil; Photovoltaik, Wassermanagement und Biodiversität gehören zum Nachhaltigkeitsprogramm. Die kunstvollen Etiketten erzählen Herkunft und Charakter – im Glas stehen Präzision, Trinkfluss und terroirgetreue Aromatik.
Die Herkunft
Sizilien
Sizilien vereint Küsten, Hochebenen und vulkanische Zonen; am Etna sorgen Höhe und Basalt für kühle Nächte und mineralische Spannung, rundum wirkt das Meer ausgleichend. Weine erscheinen klar, sonnig, doch oft elegant. Nero d’Avola liefert dunkle Frucht und Kräuterwürze; am Etna zeigt Nerello Mascalese helle Kirsche, Rauch und feine Tannine. Grillo und Catarratto ergeben zitrische, salzige Weißweine; Carricante bringt straffe Säure und Länge. Rosé wirkt trocken, pikant, mediterran. Saline, Winde und Kalk prägen Westsizilien; auf Inseln wie Pantelleria entstehen aromatische Süßweine. Küche und Wein verbinden Kräuter, Zitrus, Meer.Die Rebsorte
Carricante
Carricante ist die prägende weiße Rebsorte am Ätna (Ost-/Südosthänge, 400–1000 m). Vulkanasche, Basalt und kühle Nächte liefern hohe Säure, niedrigen pH und ausgeprägte Salzigkeit. Wichtig: Etna Bianco DOC, Etna Bianco Superiore (nur Gemeinde Milo). Stil: trocken, mittelgewichtig, straff, mit Zitrus (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel, Fenchel/Anis, Kräutern und rauchig-mineralischer Spur; mit Reife oft Wachs/Mandel. Ausbau überwiegend Edelstahl und Feinhefelager; teils großes, neutrales Holz. BSA meist vermieden für Frische. Reinsortig oder mit Catarratto/Minnella. Sehr gutes Lagerpotenzial (5–10+ Jahre): Entwicklung zu komplexer, salziger Länge. Foodpairing: Crudo, Muscheln, gegrillter Fisch, Gemüse, Zitrus-Aromen, junger Pecorino. Servieren bei 9–11 °C.