BIO Bianco Bolgheri Vermentino DOC 2021
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Produktbeschreibung
Der Bianco Bolgheri Vermentino DOC von Grattamacco ist ein eleganter und frischer Weißwein aus der Toskana, der aus der Rebsorte Vermentino hergestellt wird. Die Trauben stammen aus den Hügeln von Bolgheri, einem Gebiet mit einem hervorragenden Terroir für den Anbau dieser Sorte.
Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen und präsentiert ein Bouquet von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Im Geschmack ist er trocken, knackig und ausgewogen mit einer angenehmen Säure, die perfekt zu den fruchtigen Noten passt. Der Abgang ist lang und erfrischend.
Dieser Wein ist perfekt als Aperitif oder als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen und Salaten. Der Bianco Bolgheri Vermentino DOC ist ein hervorragender Vertreter seiner Sorte und ein großartiger Wein, um das toskanische Terroir und seine Traditionen zu entdecken.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
LAND:
RESTZUCKER:
TYP:
JAHRGANG:
REGION:
GESCHMACK:
QUALITÄTSSTUFE:
ALKOHOLGEHALT:
REBSORTE:
ANBAUGEBIET:
WEIN-STIL:
ALLERGENE:
FARBE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:
REBSORTENANTEILE:
AUSBAUART:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
DUFT:
SPEISEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
AUSZEICHNUNGEN:
AUSBAU:
SPEISEEMPFEHLUNG:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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Grattamacco
Grattamacco gehört zu den Pionieren von Bolgheri. Ende der 1970er gegründet, liegt das Weingut auf einem Hügelrücken zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, offen zur Tyrrhenischen Küste. Diese Lage bringt Sonne, Wind und merkliche Tag-Nacht-Unterschiede zusammen – ideale Bedingungen für reife Trauben mit kühler Aromatik. Heute ist Grattamacco Teil der ColleMassari-Gruppe und arbeitet konsequent biologisch: selektive Handlese, niedrige Erträge, parzellenweise Vinifikation und ein behutsamer Ausbau in Holz, der Struktur statt Holzaroma betont.
Charakteristisch ist die toskanische Prägung des „Bolgheri-Stils“: Neben Cabernet Sauvignon und Merlot behält Grattamacco bewusst Sangiovese als dritte Säule bei. Das stärkt Herkunftsprofil, Frische und gastronomische Vielseitigkeit. Die Weinberge liegen auf 100–200 m Höhe, mit Böden aus Sand, Lehm und Kalk/Mergel; jahrzehntealte Reben und gezielte Nachpflanzungen sichern Kontinuität. Grattamacco steht damit für einen eigenständigen, ortsverwurzelten Bolgheri-Ausdruck – präzise, langlebig, verlässlich.
