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Produktbeschreibung


 

  • Eleganz in jedem Tropfen
  • Traditionelle italienische Delikatesse
  • Perfektioniert Ihre Gerichte

Der Geheimtipp für Feinschmecker

Feinschmecker aufgepasst! Dieser Aceto Balsamico ist der ultimative Geheimtipp für alle, die ihre Sinne verwöhnen möchten. Die lange Reifezeit von fünf Jahren verleiht diesem Essig eine außergewöhnliche Komplexität und eine angenehme Süße. Ob Sie ihn zu Salaten, Käse, gegrilltem Fleisch oder sogar Eiscreme genießen - der Aceto Balsamico Vecchia Aemilia ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksnote. Verwandeln Sie Ihre Mahlzeiten in kulinarische Meisterwerke und lassen Sie sich von diesem exquisiten Essig begeistern.

Die verführerische Eleganz

Tauchen Sie ein in die Welt des unvergleichlichen Geschmacks und der zeitlosen Eleganz. Der Aceto Balsamico Vecchia Aemilia, gereift über fünf Jahre hinweg, entfaltet eine harmonische Kombination aus Süße, Säure und intensiven Aromen. Jeder Tropfen dieses kostbaren Essigs ist ein Genuss für die Sinne, verleiht Ihren Gerichten eine subtile Raffinesse und lässt Sie die wahre Kunst der Geschmackskomposition erleben.

Produkt Steckbrief


TYP:
Balsamico
REGION:
Emilia Romagna
ZUTATEN:
Balsamico, Essig
ALLERGENE:
enthält Sulfite
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Medici Ermete & Figli srl, 42040 Reggio Emilia, Italien

Kundenbewertungen

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Julian Wilkens

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

17. Februar 2023

Ein Meisterwerk der Essigkunst!

Der Aceto Balsamico Vecchia Aemilia von Medici Ermete ist für mich ein absolutes Meisterwerk. Sein Geschmack ist einfach unübertroffen und passt hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten. Die dickflüssige Konsistenz ist ein weiteres Qualitätsmerkmal und zeugt von der langen Reifezeit des Essigs. Ich kann diesen Balsamico jedem empfehlen.

Medici Ermete

Medici Ermete steht für Lambrusco mit Profil – seit fünf Generationen in Reggio Emilia. Das Familiengut bewirtschaftet rund 80 Hektar in fünf ausgewählten Lagen zwischen Reggio und Modena; die Weinberge werden nachhaltig gepflegt, der Ausbau ist modern und präzise. Aushängeschild ist „Concerto“, ein reinsortiger Lambrusco Salamino von der Tenuta La Rampata: 1993 als Vorreiter für sortenreinen Lambrusco lanciert, heute bio-zertifiziert und ein Maßstab für trockenen, fein perlenden Lambrusco mit klarer Frucht, Frische und Trinkfluss. 


Wer die Region schmecken will, findet hier authentische Emilia-Romagna im Glas – vom zugänglichen Alltagswein bis zur Ikone. Neben Wein gehört zur Welt von Medici Ermete auch eine traditionelle Acetaia, in der echter Aceto Balsamico Tradizionale reift – Ausdruck derselben Herkunftsverbundenheit, die auch die Weine prägt.

Medici Ermete

Die Herkunft

Emilia Romagna

Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.