Gentile Linguine Pasta di Gragnano IGP
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Produktbeschreibung
Linguine - die etwas breitere Spaghetti
Mit diesen hochwertigen Linguine von Pastificio Gentile zaubern Sie authentische Gerichte - als ob Sie selbst ein italienischer Koch wären! Der Hersteller ist bekannt und ausgezeichnet für seine traditionellen Herstellungsverfahren, die seit über 150 Jahren den original italienischen Geschmack von Pasta hervorbringen.
Auf den ersten Blick erscheinen Linguine kaum anders als Spaghetti zu sein. Der große Unterschied hierbei ist aber die Form. Denn die Linguine sind eher flach und auch etwas breiter - sie sind insgesamt ca. 4mm breit. Außerdem passen hervorragend zu Pesto und werden deshalb auch sehr gerne dazu serviert. Besonders beliebt: Linguine mit Pesto alla Genovese.
Mit den Linguine bringen Sie sich qualitative Pasta aus Italien nach Hause, die als Zutat verschiedenste Gerichte zum Genuss werden lässt!
Foto & Styling | Anna Gieseler & Henrieke Wölfl
Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, Wasser.
Enthaltene Allergene: glutenhaltiges Getreide
Kühl und Trocken lagern.
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Nährwertangaben (pro 100 g): |
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Energie |
1460kJ / 336kcal |
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Fett |
1,5 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 g |
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Kohlenhydrate |
69 g |
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davon Zucker |
4 g |
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Eiweiß |
14 g |
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Salz |
<0,01 g |
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Ballaststoffe |
4 g |
Produkt Steckbrief
HERSTELLER/IMPORTEUR:
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Es hat eine gute Textur und einen schönen Geschmack.
Ich mag dieses Linguine wirklich gerne. Es hat eine gute Textur und einen schönen Geschmack.
Pastificio Gentile
Pastificio Gentile steht für Pasta aus Kampanien mit Herkunft in Gragnano. Der Betrieb entstand 1876 in der „Città della Pasta“. Heute führt die Familie Zampino das Haus, seit den 1980er-Jahren im Besitz der Marke. Der Standort zwischen Golf von Neapel und Monti Lattari liefert das, was Gragnano berühmt machte: reines Quellwasser und ein feuchter, windreicher Luftstrom – ideal für schonendes Trocknen.
Im Werk läuft alles handwerklich gedacht. Der Teig entsteht aus vollständig rückverfolgbarem Hartweizen aus Süditalien, gemahlen von Partnern in Apulien. Alle Formen werden durch Bronzen gezogen. Getrocknet wird nach dem „Metodo Cirillo“: langsam, mit zirkulierender Warmluft, über drei bis vier Tage. So bleibt die Struktur dicht und die Oberfläche aufnahmefähig.
Pastificio Gentile konzentriert sich auf klare Prinzipien: wenige Zutaten, saubere Prozesse, Kontrolle jeder Charge. Die Linie „Pasta di Gragnano IGP“ knüpft an das offizielle Pflichtenheft an. Führungen vor Ort sind zeitweise buchbar. Wer Präzision und Herkunft sucht, findet bei Pastificio Gentile verlässlich gemachte Pasta aus Gragnano.
