Poggio al Granchio Brunello di Montalcino DOCG 2015
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Produktbeschreibung
Perfektion aus Montalcino: Poggio al Granchio
Hergestellt aus der edlen Sangiovese-Traube, entstammt dieser Wein der renommierten Einzellage Poggio al Granchio im Herzen der Toskana. Nach einer anfänglichen Lagerung in französischen Eichenfässern reift der Wein für beeindruckende 30 Monate in Eichenholz aus Frankreich. Diese sorgfältige Reifung verleiht ihm seine unverkennbare Charaktertiefe und Struktur.
In seiner Farbe präsentiert sich der Brunello di Montalcino in einem stoffigen, satten Rubinrot, das am Rand leichte Granatreflexe zeigt. Das Bouquet ist eine Symphonie aus überraschend frischen, fein gezeichneten Aromen: satter Kirsche und Granatapfel, durchzogen von einer subtilen Thymiannote. Am Gaumen entfaltet sich der Wein samtig und fein, wobei die süße Frucht im vorderen Bereich dominiert. Ein schöner Schmelz breitet sich aus und im hinteren Verlauf wird eine salzige Note spürbar, die sich schließlich mit griffigem Tannin zu einem stoffigen und langanhaltenden Finale öffnet.
Dieser Brunello ist ein Klassiker, der hervorragend zu edlen Bratengerichten, insbesondere zu Feder- und Haarwild, passt. Auch in Begleitung von ausgereiftem Käse wie Parmesan oder toskanischem Pecorino entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Ein Wein, der durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit besticht und in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen sollte.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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Val di Suga
Val di Suga liegt im Norden von Montalcino und bewirtschaftet drei Lagen mit unterschiedlicher Ausrichtung und Bodenzusammensetzung – von kalkhaltigem Galestro bis zu lehmigem Sand. Der Fokus liegt ausschließlich auf Sangiovese Grosso, der je nach Lage separat ausgebaut wird.
Bekannt wurde das Weingut durch seine frühe Entscheidung, auf Einzellagen zu setzen – eine Seltenheit im Montalcino der 1980er-Jahre. Vigna Spuntali, Vigna del Lago und Poggio al Granchio gelten heute als feste Größen unter den Brunello-Crus.
Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in großen Holzfässern oder Beton, je nach Charakter der Partie. Die Weine zeigen Struktur und Tiefe, bleiben aber stets auf Linie – klar, präzise und herkunftsbezogen. Val di Suga gilt als eines der Weingüter, das Brunello in eine neue stilistische Phase geführt hat – mit Substanz statt Überladung.
