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Produktbeschreibung


2,3 mm beträgt der Duchmesser dieser Spaghetti von überragender Qualität.

Mit diesen hochwertigen Spaghetti von Pastificio Gentile zaubern Sie authentische Gerichte - als ob Sie selbst ein italienischer Koch wären! Der Hersteller ist bekannt und ausgezeichnet für seine traditionellen Herstellungsverfahren, die seit über 150 Jahren den original italienischen Geschmack von Pasta hervorbringen.


Sie sind nicht nur großartig aromatisch im Geschmack! Diese Pasta sorgt durch die raue Struktur für eine optimale Verbindung mit Ihrem Pesto oder Ihrer Sauce.


Mit den 12 min. Spaghetti erhalten Sie den original italienischen Geschmack auf dem Teller. Genießen Sie die feinen Noten des Dolce Vita und bekochen Sie sich und Ihre Liebsten mit einer authentischen Spaghetti Bolognese - gerne auch vegan.

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Foto & Styling | Anna Gieseler & Henrieke Wölfl

Enthaltene Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben (pro 100 g):

Energie

1460kJ / 346kcal

Fett

1,5 g

     davon ges. Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

69 g

     davon Zucker

4 g

Eiweiß

14 g

Salz

<0,01 g

Ballaststoffe

4 g

Produkt Steckbrief


TYP:
Pasta
REGION:
Kampanien
ALLERGENE:
enthält Gluten
ZUTATEN:
italienischer Hartweizengrieß, Wasser
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Pastificio Gentile S.r.l., Via Castello, 12 80054 Gragnano (NA), Italien

Kundenbewertungen

2 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Andrea

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

27. Juli 2020

Die besten Spaghetti die ich bislang zuhause hatte!

Die besten Spaghetti die ich jemals selbst zuhause zubereitet habe. Wenn es ab jetzt bei uns zuhause Spaghetti gibt, dann diese!

Sebastian Weingarth

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

8. April 2020

Wie beim Lieblingsitaliener

Großartige Pasta. Schmeckt tatsächlich wie beim Lieblingsitaliener!

Pastificio Gentile

Pastificio Gentile steht für Pasta aus Kampanien mit Herkunft in Gragnano. Der Betrieb entstand 1876 in der „Città della Pasta“. Heute führt die Familie Zampino das Haus, seit den 1980er-Jahren im Besitz der Marke. Der Standort zwischen Golf von Neapel und Monti Lattari liefert das, was Gragnano berühmt machte: reines Quellwasser und ein feuchter, windreicher Luftstrom – ideal für schonendes Trocknen.

Im Werk läuft alles handwerklich gedacht. Der Teig entsteht aus vollständig rückverfolgbarem Hartweizen aus Süditalien, gemahlen von Partnern in Apulien. Alle Formen werden durch Bronzen gezogen. Getrocknet wird nach dem „Metodo Cirillo“: langsam, mit zirkulierender Warmluft, über drei bis vier Tage. So bleibt die Struktur dicht und die Oberfläche aufnahmefähig.

Pastificio Gentile konzentriert sich auf klare Prinzipien: wenige Zutaten, saubere Prozesse, Kontrolle jeder Charge. Die Linie „Pasta di Gragnano IGP“ knüpft an das offizielle Pflichtenheft an. Führungen vor Ort sind zeitweise buchbar. Wer Präzision und Herkunft sucht, findet bei Pastificio Gentile verlässlich gemachte Pasta aus Gragnano.

Pastificio Gentile

Die Herkunft

Kampanien

Kampanien liegt zwischen Tyrrhenischem Meer und Apennin; Vulkanasche, Tuff und Kalk prägen die Böden, steile Hänge um den Vesuv. Meeresbrisen und Höhenlagen kühlen die Sommer, große Tag-Nacht-Unterschiede fördern Aroma. Weinstile: mineralisch, tief, mit klarer Säure. Aglianico (Taurasi) zeigt dunkle Frucht, Veilchen, Rauch und straffes Tannin. Fiano di Avellino wirkt nussig, kräutrig, zitrisch und lang; Greco di Tufo ist druckvoll, steinig, salzig. Falanghina bringt florale Leichtigkeit. Auch Passito und feine Schaumweine entstehen in kühleren Zonen. Küche mit fritti, Fisch und Büffelmozzarella findet präzise, druckvolle Begleiter hier.