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Produktbeschreibung


  • Spitzenqualität von Fontana Candida
  • Frascati Superiore DOCG 2024
  • Herzstück Vigneto Santa Teresa
  • Ihr besonderer Anlasswein

Der Ursprung - Einzigartige Terroir von Vigneto Santa Teresa

Der Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG 2024 stammt aus den renommierten Weinbergen von Vigneto Santa Teresa. Diese Region, bekannt für ihr einzigartiges Terroir, bringt Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter hervor.

Genusserlebnis - Jahrgang 2024

Der Jahrgang 2024 des Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG zeichnet sich durch seine raffinierte Komplexität und seinen harmonischen Geschmack aus. Dieser Wein wird sicherlich jeden Weinliebhaber begeistern und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.

Perfektion in der Reife - Jahrgang 2024

Der Jahrgang 2024 wird als einer der besten in der Geschichte von Fontana Candida gefeiert. Perfekte Wetterbedingungen und sorgfältige Weinbereitung führten zu einem Wein von unvergleichlicher Balance und Tiefe.

Produkt Steckbrief


LAND:
Italien
TYP:
Weißwein
JAHRGANG:
2024
REGION:
Latium
EAN:
8000160656651
GESCHMACK:
Trocken
ALKOHOLGEHALT:
13,5
QUALITÄTSSTUFE:
DOCG
AUSBAU:
Edelstahltank
VERSCHLUSS:
Naturkorken
AUSBAUART:
Edelstahltank
ALLERGENE:
enthält Sulfite
LAGERFÄHIGKEIT:
1 - 2 Jahre
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
10 - 12
FARBE:
Schimmerndes Strohgelb.
REBSORTE:
Greco, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia
DUFT:
Sauber definiertes Bouquet mit subtilen Blumennoten und einem Hauch von Salbei und Apfel.
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Gruppo Italiano Vini S.p.A., Villa Belvedere, 37011 Calmasino di Bardolino (VR), Italien
SPEISEEMPFEHLUNG:
Passend zu traditionellen Gerichten wie Spaghetti Carbonara und Saltimbocca alla Romana, aber auch zu Vorspeisen und mediterrane Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
Besonders elegant am Gaumen. Voll, weich und trotzdem frisch. Leichte Würze mit einem unverwechselbaren und angenehm anhaltenden Nachgeschmack von süßen Mandeln.

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Fontana Candida

Fontana Candida ist der Referenzname für Frascati aus den Albaner Hügeln bei Rom. Seit 1958 arbeitet das Haus mit zahlreichen Traubenbauern auf vulkanischen Böden; Kern sind Frascati DOC/Frascati Superiore DOCG und Cannellino di Frascati. Die Cuvées basieren auf Malvasia del Lazio und Malvasia di Candia, ergänzt von Greco und Trebbiano. Ziel ist ein klarer, salziger Stil: kühle Handlesezeiten, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl und zügige Abfüllung bewahren Zitrus- und Kräuteraromen sowie die typische Mandelnote. Selektive Partien reifen kurz auf der Feinhefe für mehr Textur, süße Varianten entstehen aus spät gelesenen Trauben. Nachhaltige Bewirtschaftung und präzises Kellerhandwerk sorgen für verlässliche Qualität – frische, zugängliche Weißweine mit römischer Herkunft und hohem Trinkfluss.
Fontana Candida

Die Herkunft

Latium

Latium um Rom ist von erloschenen Vulkanen, Tuff und Basalt geprägt; Meeresnähe und Hügel schaffen milde, gut belüftete Weinlagen. Traditionell Weißweinland, doch Rot gewinnt Profil. Stil: leicht bis mittel, frisch, zugänglich. Frascati aus Malvasia und Trebbiano ist zitrisch, blumig, dezent salzig. Bellone bringt mehr Tiefe, Kräuterwürze, Reife. Malvasia Puntinata liefert Duft und Textur. Cesanese erzeugt saftige rote Frucht, Gewürz, sanftes Tannin. Vielseitige Alltagsweine, passend zu Artischocken, fritti, Meeresküche. In Höhenlagen wirken Weißweine straffer, kühler; in wärmeren Zonen werden Textur, Steinfrucht und Mandeln stärker betont. Sehr stadtnah produziert.

Die Rebsorte

Greco

Greco ist primär eine weiße Sorte aus Kampanien; wichtigste Herkunft: Greco di Tufo DOCG (vulkanische Tuff-/Schwefelböden, 300–700 m). Stil: trocken, mittel bis kräftig, hohe Säure, spürbarer Phenolik-Grip. Aromen: Zitrone, Grapefruit, gelber Apfel/weißer Pfirsich, Kräuter, Mandel, oft rauchig-minerale Note; mit Reife Wachs, Honig, Salz. Ausbau meist Edelstahl mit Feinhefelager, punktuell großes, neutrales Holz; sehr gutes Lagerpotenzial (5–10+ Jahre). Auch als Spumante möglich. Nicht verwechseln mit Grechetto (Umbrien). In Kalabrien existiert Greco Bianco für Greco di Bianco DOC (historischer Passito: Orangenzeste, Trockenfrucht, Gewürz).
Foodpairing: Meeresfrüchte, Crudo, gegrillter Fisch, Pasta alle vongole, junger Pecorino. Servieren 9–11 °C.