Duca Sanfelice Ciró Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2021
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Produktbeschreibung
Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2021
Seit Jahrzehnten bereits keltern die Brüder Librandi mit dem Duca Sanfelice einen Spitzen-Rotwein, der (nicht nur) in Kalabrien seinesgleichen sucht. Das außerordentliche Niveau des Gewächses der Qualitätsstufe Superiore Riserva wird regelmäßig durch allerhöchste Bewertungen in der internationalen Fachpresse bestätigt.
Hervorgebracht wird der Duca reinsortig von der autochthonen Rebsorte Gaglioppo, die bereits in der Antike eine bedeutende Rolle für den Weinbau spielte und bei Librandi einen ausgesprochen hohen Stellenwert besitzt.
Dieser Umstand mag sich aus dem gewaltigen qualitativen Potenzial ableiten, das diese vielseitige Varietät auszeichnet. Unter anderem findet sich in den Häuten der Gaglioppo-Trauben eine überproportional hohe Konzentration an Gerbstoffen, so dass Librandi beim Duca Sanfelice auf einen Ausbau im Holzfass verzichtet und dennoch einen hochkomplexen Rotwein der Sonderklasse auf die Flasche bringt.
Nach drei Jahren der Verfeinerung in Edelstahl leuchtet der Duca noch immer im tiefen Rubin, zur Glasmitte hin bleibt die Farbe nahezu undurchdringlich.
Vielschichtig und animierend zeigt sich das Bouquet: Düfte dunkler Beeren und Zwetschgen verbinden sich ganz wunderbar mit Noten von Herbstwald und würzigen Akzenten von Tabak, Süßholz, Bitterschokolade und einem Hauch von Zimt.
Aromatisch profund präsentiert sich der Duca Sanfelice auch am Gaumen, dabei sind sämtliche Komponenten harmonisch balanciert. Spürbare, aber sehr samtene Tannine tragen die füllige Frucht und leiten ein lang anhaltendes Finale ein, in dem die reifen Beeren widerhallen. Begleitet eine kräftige, kräuterwürzige Küche wie etwa herbstliche Wildgerichte, passt perfekt aber auch zur Pasta mit pikanten Saucen.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
TYP:
LAND:
RESTZUCKER:
JAHRGANG:
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ANBAUGEBIET:
EAN:
GESCHMACK:
ALKOHOLGEHALT:
QUALITÄTSSTUFE:
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VERSCHLUSS:
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LAGERFÄHIGKEIT:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
REBSORTENANTEILE:
AUSBAUART:
SPEISEN:
FARBE:
AUSZEICHNUNGEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
AUSBAU:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
SPEISEEMPFEHLUNG:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
DUFT:
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Librandi
Librandi füllt Kalabriens Sonne in die Flasche – seit vier Generationen, beheimatet in Cirò Marina zwischen Mittelmeer und Sila-Gebirge. Das Familienweingut gilt als Pionier der Region: frühe Investitionen in Wasserbewirtschaftung, enge Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und die Handschrift des Önologen Donato Lanati prägen den Weg.
Auf rund 230 Hektar profitieren die Reben von vielen Sonnenstunden und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden: beste Voraussetzungen für klare Frucht, Struktur und regionale Identität. Im Zentrum stehen einheimische Sorten wie Gaglioppo, Magliocco, Mantonico und Greco Bianco; ergänzend zeigt Librandi mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc eine moderne, internationale Facette. Erkennungszeichen ist die Agave auf dem Etikett – ein Hinweis auf die mediterrane Lage. Das Ergebnis: charakterfeste, verlässliche Weine mit starkem Herkunftsprofil und überzeugender Preis-Genuss-Leistung.
Die Herkunft
Kalabrien
Kalabrien liegt zwischen Tyrrhenischem und Ionischem Meer; Berge, Terrassenlagen und karge Böden bestimmen die Szenerie. Das Klima ist sonnig, doch Höhenlagen bringen Kühlung und Wind. Der Stil wirkt geradlinig, würzig und essensnah. Gaglioppo vom Cirò zeigt rote Früchte, Kräuter und präsentes, aber feines Tannin. Magliocco bietet mehr Körper und dunklere Würze. Weißweine aus Greco Bianco und Mantonico sind trocken, zitrisch, teils salzig. Insgesamt eher rustikal-authentisch, mit guter Säurestruktur und ehrlicher Frucht, ideal zu Grill, Wild, Pasta. Am Meer entstehen leichtere Stile, im Hinterland dichter und oft ernster.Die Rebsorte
Gaglioppo
Gaglioppo ist die klassische rote Rebsorte Kalabriens, besonders im Cirò DOC (ionische Küste, Ton-/Kalkböden, viel Sonne, Wind, teils Höhenlagen). Die Traube reift spät, hat dünne Schalen (hell bis mittel gefärbt) und liefert Weine mit frischer Säure und griffigem, feinkörnigem Tannin. Aromen: rote Kirsche, Granatapfel, getrocknete Kräuter, Pfeffer; mit Reife erdig-balsamisch. Stil: trocken, mittelgewichtig, eher geradlinig als opulent. Ausbau meist Edelstahl oder großes Holz; Barrique dezent. Als Cirò Rosato sehr trinkig (Erdbeere, Zitrus, Salzigkeit). Foodpairing: Grill, Lamm, Wild, Pasta mit Tomaten/’Nduja, Pecorino. Servieren 15–17 °C; gute Exemplare reifen 5–8 Jahre.