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Produktbeschreibung


Zwischen Legende und Mythos

Aus den idyllischen Hügeln Kalabriens, in Rocca di Neto und Casabona, stammt der Efeso Bianco. In diesem Terroir, wo die seltene Mantonico-Traube auf fruchtbaren, lehmig-kalkhaltigen Böden gedeiht, entsteht durch akribische Pflege im amphitheaterförmigen Weinberg Efeso ein Wein von außergewöhnlicher Qualität. Die Ernte, ein Zusammenspiel aus jahrhundertealter Tradition und sorgfältiger Planung, findet Ende September bis Anfang Oktober statt, um den Trauben genau im richtigen Moment ihre reichen Aromen zu entlocken.

Nach der schonenden Pressung der Mantonico-Trauben reift der Wein in ausgewählten Allier-Barriques, was sein Aroma intensiviert. Acht Monate Hefereifung und ein Jahr in der Flasche schenken ihm eine harmonische Balance aus Eleganz und Tiefe. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in leuchtendem Goldgelb und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von Vanille, reifen gelben Äpfeln sowie subtilen, balsamischen Noten, veredelt durch Anklänge von Minze, Sanddorn und Berberitzen.

Am Gaumen entfaltet der Efeso Bianco seine ganze Pracht. Füllig und opulent, jedoch mit einer fragilen Struktur, die sich durch außergewöhnliche Finesse auszeichnet. Die Nuancen von Akazien- und Orangenblüten schweben durch den lang anhaltenden Abgang, ein Zeugnis der meisterhaften Winzerkunst des Weinguts Librandi.


Auszeichnungen


91 falstaff.svg
Falstaff - 91 Punkte

Produkt Steckbrief


LAND:
Italien
TYP:
Weißwein
JAHRGANG:
2022
REGION:
Kalabrien
GESCHMACK:
Trocken
ALKOHOLGEHALT:
13,5
QUALITÄTSSTUFE:
IGT
REBSORTE:
Mantonico
VERSCHLUSS:
Naturkorken
AUSZEICHNUNGEN:
Falstaff
ALLERGENE:
enthält Sulfite
WEIN-STIL:
elegant, opulent
FARBE:
Schimmerndes Goldgelb.
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
10 - 12
SPEISEN:
Fisch, Geflügel, Käse
REBSORTENANTEILE:
100% Mantonico
AUSBAUART:
Barrique, Flaschenreife
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
Falstaff - 91 Punkte
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Librandi Antonio e Nicodemo S.p.A., CIRO MARINA (KR), Italien
AUSBAU:
Für 8 Monate Barrique mit Hefekontakt und eine zusätzliche Flaschenalterung von einem Jahr.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Geeignet zu Fisch oder Meeresfrüchte, besonders als Begleitung für Seebarsch, Schwertfi sch oder Zahnbrasse sowie für die Zubereitung der anspruchsvollsten Gerichte und für Fischsuppen.
DUFT:
Feines Aroma von Vanille und reifen gelben Äpfeln, leichte balsamische Noten nach Minze, Sanddorn und Berberitzen. Ein komplexes Zwischenspiel von Honig und exotischen Früchten - herrlich vielschichtig.

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Librandi

Librandi füllt Kalabriens Sonne in die Flasche – seit vier Generationen, beheimatet in Cirò Marina zwischen Mittelmeer und Sila-Gebirge. Das Familienweingut gilt als Pionier der Region: frühe Investitionen in Wasserbewirtschaftung, enge Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und die Handschrift des Önologen Donato Lanati prägen den Weg. 

Auf rund 230 Hektar profitieren die Reben von vielen Sonnenstunden und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden: beste Voraussetzungen für klare Frucht, Struktur und regionale Identität. Im Zentrum stehen einheimische Sorten wie Gaglioppo, Magliocco, Mantonico und Greco Bianco; ergänzend zeigt Librandi mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc eine moderne, internationale Facette. Erkennungszeichen ist die Agave auf dem Etikett – ein Hinweis auf die mediterrane Lage. Das Ergebnis: charakterfeste, verlässliche Weine mit starkem Herkunftsprofil und überzeugender Preis-Genuss-Leistung.

Librandi

Die Herkunft

Kalabrien

Kalabrien liegt zwischen Tyrrhenischem und Ionischem Meer; Berge, Terrassenlagen und karge Böden bestimmen die Szenerie. Das Klima ist sonnig, doch Höhenlagen bringen Kühlung und Wind. Der Stil wirkt geradlinig, würzig und essensnah. Gaglioppo vom Cirò zeigt rote Früchte, Kräuter und präsentes, aber feines Tannin. Magliocco bietet mehr Körper und dunklere Würze. Weißweine aus Greco Bianco und Mantonico sind trocken, zitrisch, teils salzig. Insgesamt eher rustikal-authentisch, mit guter Säurestruktur und ehrlicher Frucht, ideal zu Grill, Wild, Pasta. Am Meer entstehen leichtere Stile, im Hinterland dichter und oft ernster.