Italienische Rotweine
Die Rotweine Italiens sind weltweit bekannt und besonders beliebt unter Weinkennern. Italienische Spitzen-Rotweine wie Barolo, Amarone oder Brunello verzaubern seit jeher die Gaumen der Weinliebhaber. Aber die großen Roten sind nicht alles, was die Welt der italienischen Rotweine zu bieten hat. Ob Gardasee, Toskana, Piemont, die Abruzzen oder Kalabrien – diese und noch viele weitere Regionen Italiens sind Ursprung hervorragenden italienischen Rotweins. Bei uns finden Sie eine erlesene Auswahl an qualitativen italienischen Rotweinen, die wir ausschließlich von Winzern beziehen, mit denen wir seit Jahren eng im Kontakt stehen.
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Italienische Rotweine
Wein begleitet uns in vielen Lebenslagen. Er verschönert uns vielleicht einfach den Alltag und ist in jedem Fall aber ein bereichernder Faktor für unsere Mahlzeiten. Zumal wenn wir uns die italienische Küche mit ihren unzähligen regionalen Köstlichkeiten und die jeweils harmonierenden Weine vor Augen halten.
Denn wenn wir für unser jeweiliges Gericht den passenden Wein finden – oder durchaus auch umgekehrt auf ein bestimmtes Gewächs hin kochen -, entsteht eine Win-Win-Situation.
Im Idealfall werden wir dann im Wein Aromen wahrnehmen können, die uns sonst entgangen wären, während gleichzeitig geschmackliche Nuancen im Essen durch eine sinnvolle Weinauswahl unterstrichen werden.
Allerdings ist es im Laufe der Zeit nicht eben leichter geworden, angesichts der wachsenden Vielfalt im Angebot die Übersicht zu behalten und die optimale Wahl zu treffen. Versuchen wir also an dieser Stelle, ein wenig Orientierung zu vermitteln.
Welche Arten von Rotwein gibt es?
Die Leichten und Fruchtbetonten
Bei dieser Kategorie roter Weine wird in der Regel von einer länger währenden Reifung im Holzfass abgesehen. Dadurch bleiben lebendige Frucht und Sortentypizität im Vordergrund, insgesamt wirken die Rotweine vergleichsweise leicht und beschwingt. Beispielhaft seien als Vertreter zwei echte Klassiker erwähnt.
Zum einen der Chianti, dieser Botschafter des toskanischen Lebensgefühls und Sehnsuchtswein schlechthin. Zum anderen der Valpolicella, Idealbild eines schnörkellosen venezianischen Rotweins aus autochthonen Traubensorten.
Diese Weine (und jene von ähnlichem Charakter) sollten vorzugsweise jung genossen werden, damit sie ihre verspielte Fruchtigkeit voll ausspielen können. Bei warmen Temperaturen bereiten sie auch gekühlt serviert ein besonderes Vergnügen.
Allgemein passen diese geselligen Weine gut zu gemischten Vorspeisen, zur leichten Küche und Geflügelvariationen. Sie geben perfekte Pizza- und Pasta-Weine ab.
Die Mittelgewichtigen
Verglichen mit den jungen Wilden zeigen sich diese Rotweine im Duft- und Geschmacksbild deutlich vielschichtiger. Häufig sind sie über einen gewissen Zeitraum im Holz verfeinert worden – sei es im traditionellen großen Gebinde, sei es im eher modernen Barrique-Fass französischer Prägung. Durch diesen Ausbau erhält der Rotwein zusätzliche Röst- und Würznoten, seine Struktur ist außerdem stärker durch Gerbstoffe geprägt.
Ein charaktervoller Repräsentant dieses Typs aus unserem Sortiment ist unter anderem der Vino Nobile di Montepulciano - ein weiterer wichtiger Wein der Toskana. Auch der Lagrein lässt sich gut in diese Kategorie einordnen. Dieser ist ein typischer Rotwein aus Südtirol.
Rotweine dieser Ausprägung matchen gut mit kräftigeren und auch stärker gewürzten Gerichten wie Geflügel mit Kräutern aus dem Ofen, Pasta mit Fleischsauce oder Gegrilltem. Sie harmonieren auch gut mit mittel gereiftem Hartkäse.
0.75 l (21,27 € / 1 l)
0.75 l (14,60 € / 1 l)
Wussten Sie schon?
Bereits vor etwa 7.000 Jahren wurden Reben kultiviert und deren Früchte - also Trauben - vergoren. Somit zählt (Rot-)Wein zu den ältesten Getränken überhaupt. Jedoch nicht allein wegen seiner langen Historie gilt Rotwein als bedeutendes Kulturgut.
Die Hochkomplexen
Einige der echten italienischen Rotwein-Klassiker gehören auch gleichzeitig zu den komplexesten Weinen. Sie besitzen eine beinahe majestätische Statur und bestechen durch Kraft und Körper, Dichte und Tiefgründigkeit. Ein weites aromatisches Spektrum zeichnet sie aus, gemein ist ihnen außerdem ein relativ langwieriger Ausbau im Holz.
Wenn sie noch jung sind, sind sie aufgrund ihrer präsenten Tannine mitunter etwas schwerer zugänglich. Dafür wohnt ihnen jedoch ein immenses Alterungspotenzial inne, sie reifen und verfeinern sich über viele Jahre und werden sukzessive harmonischer.
Neben Amarone della Valpolicella sind hier in einem Atemzug die beiden anderen großen Weine Italiens zu nennen, nämlich der Brunello di Montalcino aus der südlichen Toskana und der piemontesische Barolo, der „König der Weine und Wein der Könige."
Diese herausragenden Rotweine stellen einzeln genossen Meditationsweine par excellence dar. Sie empfehlen sich aber auch für die großen Küchenmomente, wenn etwa Wild- und Schmorgerichte auf den Plan treten.
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9 l (50,60 € / 1 l)
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Welcher italienische Rotwein eignet sich zum Verschenken?
Geschenke können sowohl schön als auch schwierig sein. Jeder freut sich über sie und dennoch ist es manchmal schwer, das passende Geschenk zu finden – gerade dann, wenn es um Wein geht. In diesem Abschnitt wollen wir Ihnen helfen, den passenden italienischen Rotwein für Ihre Liebsten und Bekannten zu finden.
Bevor wir uns fragen, welcher Wein sich als Geschenk eignet, sollten wir zunächst fragen: Wie viel Erfahrung hat die zu beschenkende Person mit Wein? Denn es macht einen riesigen Unterschied, einem Gelegenheitstrinker oder einem Weinkenner eine Flasche Primitivo zu schenken. Mal ganz abgesehen vom Geschmack der jeweiligen Person.
Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen nur Empfehlungen und Ideen geben können. Schließlich können sich die Geschmäcker trotzdem unterscheiden.
Im Folgenden haben wir Ihnen ein paar Tipps zusammengefasst:
Einsteiger und Gelegenheitstrinker beschenken
Wenn Sie einer Person einen italienischen Rotwein schenken möchten, die ein Gelegenheitstrinker oder sogar ein Einsteiger ist, fällt die Wahl leichter. Denn je weniger Erfahrung und regelmäßigen Kontakt jemand zu Weinen hat, desto weniger wählerisch ist dieser (in den meisten Fällen).
Vor allem bei Einsteigern lässt sich auf Rebsorten zurückgreifen, die vielen Deutschen gefallen. Die meisten davon sind nicht ganz so trocken, sodass auch für etwas ungeübtere Gaumen noch genug Frucht und Restsüße vorhanden ist.
Wenn Sie also bspw. einem Bekannten eine Flasche Wein zum Geburtstag schenken wollen, können Sie auf folgende bekannte italienische Rotweine zugreifen: Primitivo, Merlot, Doppio Rosso (eine leckere Cuvee aus Primitivo und Merlot) und Col di Sasso.
0.75 l (9,27 € / 1 l)
Was bedeutet IGT?
IGT steht für Indicazione Geografica Tipica. Es bezeichnet eine Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht und bezieht sich auf Regionalweine. Die Regionalweine werden nach strengen Anforderungen produziert und sollen charakterlich für die Weinregion stehen.
Weinkenner beschenken
Weinkenner hingegen sind im Normalfall vollkommen anders gestrickt. Mit einem trainierten Gaumen können Sie die komplexen Noten des Weins präziser herausschmecken. Dadurch fällt Ihre Weinwahl auch sehr individuell aus. In diesem Fall ist es tatsächlich einfacher, die zu beschenkende Person zu fragen, was sie bevorzugt. Schließlich mundet nicht jedem jede Rebsorte.
Dabei können Sie bspw. fragen, ob eine bestimmte Rebsorte oder ein Anbaugebiet bevorzugt wird. Ganz wichtig ist hier die Frage, ob die Person es eher mineralisch und trocken oder eher fruchtig mag. Denn hier spalten sich die Geschmäcker besonders.
Allgemeine Empfehlungen - Weinkenner beschenken
Unsere allgemeinen Empfehlungen für Weinkenner-Geschenke sind trockene italienische Rotweine, die bereits etwas älter sind. Abgesehen davon, können Sie auch beherzt zu Jahrgangsweinen oder Raritäten greifen. Diese sind etwas exklusiver und stellen daher ein besonderes Geschenk dar.
Zudem erfreuen sich Weinkenner auch häufig an den drei großen Rotweinen Italiens: Barolo, Amarone und Brunello. Der feine trockene Geschmack dieser Rebsorten schmeichelt für gewöhnlich ihren Gaumen.
2.25 l (44,00 € / 1 l)
Was bedeutet DOC?
DOC ist die zweithöchste Qualitätsstufe und steht für Denominazione di Origine Controllata. Anders als bei IGT können bei DOC auch andere Lebensmittel das Siegel erhalten. So kann beispielsweise auch Parmesan diese Auszeichnung tragen.
Für Weine müssen strengere Anforderungen erfüllt werden, die sich vor allem auf Reifezeit und Ausbau beziehen. Insgesamt tragen diese Auszeichnung nur ungefähr 20 Prozent der Weine Italiens.
Welcher trockene Rotwein ist der Richtige für mich?
Das ist definitiv eine Frage, die sich viele Menschen stellen. Leider ist es auch eine Frage, die sich nicht so einfach beantworten lässt. Denn jeder hat einen unterschiedlichen Geschmack, sodass sich der richtige Rotwein im Grunde nur durchs Ausprobieren finden lässt. Theoretisches Wissen oder Fakten helfen da für gewöhnlich wenig.
Dennoch können Sie verschiedene Weine – mit etwas Anleitung von unserer Seite – probieren, um Ihrem neuen Lieblingsrotwein ein Stück näher zu kommen. Dazu haben wir Ihnen im Folgenden drei Kategorien vorbereitet: leicht, mittelschwer und voll. Je nachdem, wie viel Erfahrung Sie bereits mit Rotweinen haben, können Sie entweder auf der leichten oder mittelschweren Stufe anfangen und sich dann hocharbeiten.
Leichte italienische Rotweine
Hier können wir Ihnen einen Pinot Nero (auch als „Spätburgunder" bekannt) oder einen Barbera zum Einstieg empfehlen. Besonders der Barbera d'Alba Ruvei DOC von Marchesi di Barolo besitzt feine fruchtige Noten, die im hervorragenden Einklang mit dem trockenen Geschmack des Weins sind.
Wussten Sie schon?
Der teuerste Rotwein war 2021 ein Cabernet Sauvignon aus Napa Valley. Die sechs Liter Flasche stellt eine Besonderheit dar: Es gibt weltweit nur eine einzige Flasche davon. Und diese ist seit 2021 im Besitz vom Unternehmer Don Steiner, der sie für eine Millionen US-Dollar gekauft hat.
Zum Vergleich: Unser teuerster Rotwein ist der Masseto IGT mit einem Preis von 849,00 €.
Mittelschwere italienische Rotweine
Unter den mittelschweren Rotweinen gibt es viele verschiedene Sorten, die alle ihre individuellen Noten mit sich bringen. Besonders beliebt ist hier in Deutschland die Rebsorte Montepulciano geworden. Hier können Sie bspw. den Custodi del Territorio Montepulciano d'Abruzzo DOP probieren.
Zudem ist auch Sangiovese eine beliebte Rebsorte, die wir in Wein-Form auch als Chianti kennen. Im Gegensatz zum Montepulciano ist der Chianti in den meisten Fällen etwas weniger fruchtig. Dafür besitzt er trotz seiner Trockenheit eine gewisse Leichtigkeit. Empfehlenswert ist hier der Chianti DOC von Castello Banfi.
0.75 l (11,32 € / 1 l)
0.75 l (23,93 € / 1 l)
0.75 l (11,32 € / 1 l)
Volle italienische Rotweine
Ein bekanntes Beispiel für einen vollen Rotwein sind Weine mit der Rebsorte Nero d'Avola. Der Nero d'Avola des Weingutes Colomba Bianca erfreut sich seit einem geraumen Zeitraum besonderer Beliebtheit unter unseren Kunden. Da können wir gar nicht anders, als Ihnen genau diesen ans Herz zu legen.
Abgesehen davon ist auch die Rebsorte Sagrantino ein hervorragendes Beispiel in dieser Kategorie. So können Sie hier bspw. den Sagrantino di Montefalco von Colpetrone probieren.
Beliebte italienische Rotweine im deutschen Raum
Natürlich gibt es auch viele weitere Rebsorten aus Italien, die Sie probieren können, um Ihren neuen Lieblingswein zu finden. Dabei sind hierzulande vor allem der Merlot und der Primitivo populär.
0.75 l (9,27 € / 1 l)
0.75 l (11,93 € / 1 l)
0.75 l (9,27 € / 1 l)
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0.75 l (23,93 € / 1 l)
0.75 l (10,60 € / 1 l)
Welcher italienische Rotwein passt zum Weihnachtsessen?
Immer, wenn es um Weine passend zu Speisen geht, sollten wir zunächst einmal die Speise selbst betrachten. Die verschiedenen Zutaten sagen häufig viel darüber aus, welcher Wein der Richtige sein kann. Gerade, wenn es um so vielfältige Gerichte wie beim Weihnachtsessen geht, sollten Sie genauer auf Komponenten wie den Fettgehalt achten.
Welcher Wein zu Ente / Welcher Wein zu Gans?
Ente – aber auch Weihnachtsgans – sind klassische Weihnachtsgerichte der Deutschen. Natürlich gibt es sie in den verschiedensten Zubereitungsweisen, die sich von Tradition bis hin zu Eigenkreationen sehr unterscheiden können. Dennoch wollen wir Ihnen hier ein paar Tipps dazu geben.
Zur Ente darf es ein klein wenig fruchtiger sein. Hier empfehlen wir Ihnen Cabernet Sauvignon oder Doppio Rosso als Begleitung. Bei einer Gans hingegen brauchen Sie mehr Säure im Wein, um gegen das Fett anzukommen. Daher eignet sich unter anderem der Chianti am besten dazu. Auch ein Barolo kann Ihnen hier regelrechte Geschmacksexplosionen bescheren.
0.75 l (50,60 € / 1 l)
0.75 l (24,65 € / 1 l)
0.75 l (9,27 € / 1 l)
0.75 l (11,32 € / 1 l)
Welcher Wein zu Weihnachtsbraten?
Bei einem Weihnachtsbraten sticht vor allem eines hervor: der Fettgehalt. Der Fettgehalt in Braten ist für gewöhnlich relativ hoch, sodass der Wein die Verdauung nicht unnötig erschweren sollte. Daher empfehlen wir Ihnen, einen Braten mit einem kräftigen Rotwein zu kompensieren.
0.75 l (29,27 € / 1 l)
0.75 l (18,60 € / 1 l)
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0.75 l (13,27 € / 1 l)
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Welcher Wein zu Käsefondue?
Mit Käse sollten Sie anders umgehen als mit fleischhaltigen Gerichten. Denn auch wenn der Käse selbst sehr schwer sein kann, ist es nicht ratsam zu Fondue einen kräftigen Wein zu wählen. Stattdessen sollten Sie lieber einen trockenen Rotwein mit wenig Frucht wählen, so wie den Barbera d'Alba.
Was bedeutet DOCG?
DOCG ist die Abkürzung für Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Es ist die höchste Qualitätsstufe, die ein Wein in Italien erhalten kann. Zum Erhalt des Siegels müssen sehr strenge Vorschriften eingehalten werden. Daher tragen auch nur ungefähr 5 Prozent der italienischen Weine dieses Siegel. Erkennbar ist dies auch an einer Bandarole um den Flaschenhals.
Welcher Wein zu Wild?
Auch Wild wird gerne zu Weihnachten zubereitet. Zu Wild oder auch Gulasch vom Rind sollten Sie einen kräftigen Rotwein nehmen – am besten vollmundig im Geschmack. Geeignet dazu sind vor allem Syrah, Cabernet Sauvignon und Barolo.
0.75 l (50,60 € / 1 l)
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Welcher italienische Rotwein eignet sich zum Kochen?
Je nachdem, wie Sie den Wein beim Kochen verwenden möchten, ist ein anderer Rotwein besser dafür geeignet. Ebenfalls abhängig ist die Wahl von der Frage, ob Sie den gewählten Wein danach dazu trinken möchten oder einfach nur Weinreste verarbeiten möchten.
Dünsten mit Rotwein
Beim Dünsten hängt die Auswahl von der Garzeit ab. Wenn eine Speise sehr lange garen muss, können Sie einen günstigen Wein wählen, bspw. bei Bolognese. Denn nach langer Garzeit bleibt nicht mehr viel vom tatsächlichen Geschmack des Weins im Gericht enthalten. Stattdessen finden sich vermehrt der Zucker und die Säure des Weins darin wider.
Genau deshalb sollten Sie generell bei der Zugabe von Wein darauf achten, säurehaltige Zutaten wie Essig oder Zitronen nur in Maßen zum Gericht hinzuzufügen. Abgesehen davon: Seien Sie vorsichtig mit dem Einsatz von Rotweinen mit vielen Tanninen! Diese neigen dazu, einen herben Geschmack in der Speise zu hinterlassen. Die herben Noten können Sie mit etwas Sahne ausgleichen.
Wenn Sie ein Gericht zubereiten, das nur kurz gegart werden muss, können Sie zu einem hochwertigen italienischen Rotwein greifen. Denn bei kurzer Garzeit bleiben noch sehr viele Geschmacksnoten des Rotweins erhalten, sodass diese im Anschluss auf jeden Fall im Endgericht geschmeckt werden können.
Schmoren mit Rotwein
Für gewöhnlich wird ein Schmorgericht mehrere Stunden lang zubereitet. Auch wenn es sich dabei um eine lange Kochzeit handelt, sollten Sie nicht den billigsten Wein dafür wählen. Denn in diesen Fällen wird der Wein häufig nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch als Getränk anschließend zum Gericht serviert.
Allerdings eignen sich Speisen mit langer Kochzeit auch sehr gut dafür, bereits offene Weine aufzubrauchen. Wenn Sie also nicht vorhaben, den Wein nach dem Kochen zum Essen zu trinken, können Sie auch ruhig zu einem preisgünstigen Wein oder einer bereits offenen Flasche greifen.
Ein hervorragendes Extra ins Gericht bringen junge Rotweine wie z.B. ein Chianti sowie ein Barolo. Bei der langen Zubereitungsdauer darf es auch ruhig etwas fruchtiger sein.
0.75 l (50,60 € / 1 l)
0.75 l (18,60 € / 1 l)
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0.75 l (22,60 € / 1 l)
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0.75 l (13,27 € / 1 l)
0.75 l (26,60 € / 1 l)
0.75 l (35,93 € / 1 l)
Kann man mit Rotwein marinieren?
Ja, auch mit Wein kann man Fleisch marinieren – Sehr gut sogar. Wenn Sie Ihr Fleisch gerne mit einem Wein marinieren möchten, sollten Sie auf jeden Fall einen guten italienischen Rotwein dafür nehmen. Achten Sie dabei darauf, dass der Rotwein möglichst viel Säure hat – dadurch wird das Fleisch zarter.
Auch hier sollten Sie einen jungen aromatischen Rotwein wählen, um den besonderen Geschmack des Weins auf das Fleisch durch die Marinade zu übertragen. Dennoch ist Vorsicht geboten: Verwenden Sie keinen Rotwein mit hohem Tanningehalt! Dadurch gerät eine bittere Note ins Gericht.
Hier empfehlen wir den Chianti Superiore DOCG von Castello Banfi.
0.75 l (13,27 € / 1 l)
Allgemeine Tipps zum Kochen mit Rotwein
Um Ihnen das Kochen mit Wein noch mehr zu erleichtern, haben wir hier ein paar Tipps für Sie zusammengefasst:
- Bei kurzer Kochzeit: Teureren Wein eine kurze Zeit vor dem Abschluss der Zubereitung in die Speise geben.
- Achten Sie auf die Säure: Ein zu hoher Säuregehalt im Wein macht sich auch im Gericht bemerkbar. Zudem sollten Sie darauf achten, nicht zusätzlich weitere säurehaltige Lebensmittel (wie z.B. Zitrone) der Speise hinzuzufügen.
- Ein hoher Tanningehalt hinterlässt eine bittere Note im Gericht.
- Die Wein-Menge: Wenn Sie das Gefühl haben, Sie haben noch zu wenig Rotwein ins Essen gemischt, können Sie vorsichtig etwas mehr hinzugeben. Achten Sie dabei darauf, vorerst nur kleine Mengen mehr in die Speise hinzuzufügen.
Welche Speisen zu Rotwein?
Welche Gerichte zu Rotwein passen, lässt sich als Gelegenheitstrinker nicht immer so leicht sagen. Dennoch gibt es einige Tipps, wie Sie den passenden italienischen Rotwein zur Speise wählen können.
Allgemein
Ein besonders wichtiger Punkt befindet sich in der Schwere des Weins. Die Schwere bezieht sich hier vor allem auf den Tanningehalt. Denn dieser ist neben dem Alkohol-, Säure- und Restzuckergehalt entscheidend bei der Weinwahl. Daher eignet sich beispielsweise eher ein schwerer Rotwein mit vielen Tanninen und hohem Alkoholgehalt eher zu deftigem Essen als ein leichter Rotwein. Während sich bei säurebetonten Gerichten, die z.B. Tomaten oder Zitrusfrüchte beinhalten, vor allem ein säurebetonter Wein eignet.
Zudem ist bei der Kombination von hohem Tannin- und Salzgehalt Vorsicht geboten. Die beiden Komponenten harmonisieren häufig nicht gut miteinander.
Speisen zu leichten Rotweinen
Zu leichten Rotweinen passen besonders gut kleine Snacks sowie Vorspeisen. Beispiele dafür sind:
- Snacks: z.B. Gebäck, Chips
- Salate
- Ein klassisch deutsches Abendbrot
Speisen zu mittelschweren und schweren Rotweinen
Mittelkräftige Rotweine verbinden sich ausgezeichnet mit etwas würzigeren Speisen. Dazu zählen vor allem Fleischgerichte, aber auch Bruschetta sowie mediterrane Gerichte. Zu beachten gilt bei Rotweinen in Kombination mit Fleischgerichten, um welches Fleisch es sich handelt.
So dient häufig eher Weißwein wie Chardonnay als hervorragender Begleiter zu Geflügel. Jedoch lässt sich Geflügel zudem mit samtig weichen Rotweinen kombinieren, wie den Pinot Nero zum Beispiel. Abgesehen davon gilt bei Fleisch in Kombination mit Rotweinen folgendes:
- Steak: Cabernet Sauvignon oder Merlot
- Rind mit Sauce: Pinot Nero
- Lammfilet: Rotwein mit geringen Tanninen
- Fruchtbetonte Saucen: Verzicht auf Rotweinen mit hohem Tanningehalt
Schwere Rotweine hingegen eignen sich vor allem bei Wild als idealen Begleiter. Generell lassen sie sich auch gut mit würzigen Gerichten kombinieren.
0.75 l (17,27 € / 1 l)
0.75 l (24,65 € / 1 l)
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Rotwein zu Pizza und Pasta
Zu italienischen Gerichten passen italienische Rotweine besonders gut. So können Sie sowohl bei Pasta als auch bei Pizza zu Weinen mit Rebsorten wie bspw. Chianti oder Barolo greifen. Allerdings hängt hier die Weinwahl stark von den Komponenten der Pizza ab. Mehr zu Weinen zu Pizza finden Sie hier.
Da Nudeln selbst keinen dominanten Eigengeschmack haben, ist es auch hier ratsam, sich die Zutaten der Pasta genauer anzuschauen. So können Sie bei Gerichten mit hervorstechenden Tomatengeschmack gerne zu einem Chianti, aber auch zu einem kräftigen italienischen Rotwein greifen.
Das Augenmerk sollte bei Pasta generell auf die prägnanten Komponenten des Gerichts gerichtet sein. Zu beachten ist, dass sich Rotwein häufig zu besonders tomatigen oder fleischbasierten Gerichten eignet.
0.75 l (13,27 € / 1 l)
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Rotwein zu Käse
Käse gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Je nach Herstellung und Konsistenz eignen sich daher auch verschiedene Weine dazu. Aber nicht jede Weinart passt zu jeder Käseart. Beispielsweise sind kräftige Rotweine ein hervorragender Begleiter von kräftigem Käse (z.B. Parmesan). Bei eher leichtem Käse sollten Sie lieber zu einem Weißwein greifen. Außerdem können auch mit Käse überbackene Speisen sehr gut mit einem Rotwein begleitet werden.
Rotwein zu Süßes
Passt Rotwein zu Süßigkeiten? – Natürlich! Sie werden überrascht sein, wie verblüffend köstlich kräftige Rotweine zu dunkler Schokolade passen. Das ist auf jeden Fall etwas, dass Sie ausprobieren sollten, wenn Sie ein Liebhaber von dunkler Schokolade sind.
Welcher italienische Rotwein verkauft sich am meisten?
Seit Anfang unseres Onlineshops haben sich ganz klare Vorlieben unter unseren Kunden entwickelt. So bilden die folgenden Rotweine Ihre Top-Ten:
- Evita Primitivo di Manduria Riserva DOC
- Doppio Rosso Collezione Rosso IGT
- Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Librandi Gravello Rosso Val di Neto IGT
- Torrevento Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
- Evita Rosso Riserva No. 1 DOCG
- Colomba Bianca Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC
- Cantina di Negrar Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC
- Leone de Castris Villa Santera Primitivo di Manduria DOC
- Colomba Bianca Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC BIO